Картофельные драники.

Когда я делала это блюдо я и подумать не могла насколько это вкусно!

Понадобится:

-картофель (штук 6 средних)

-1 луковица

-мука

-сметана

-соль

-перец

Натереть на мелкой терке картошку и лук, отжать через сито сок, добавить 1-2 ст.л. муки и ст.л. сметаны, посолить и поперчить. Жарить на подсолнечном масле до корочки.

Цезарь с креветками.

Я знаю только одно место в Москве, где самый вкусный цезарь с креветками - это Касбар на Парке Культуры.

Я решила сделать не хуже и вложила всю душу в этот салат.

Понадобится:

-королевские креветки

-белый хлеб

-салат айсберг

-оливковое масло

-сыр пармезан

-яйцо

-майонез

-сметана

-горчица

-чеснок

-лимон

-соль

Очищаем креветки и поджариваем на оливковом масле с водой, чтобы они оставались сочными, добавляем чеснок, чтобы креветки были ароматные, солим их.

Делаем сухари. Нарезаем белый хлеб маленькими квадратиками, сбрызгиваем оливковым маслом, морской солью и бросаем на сковородку поджаривать по золотистой легкой корочки.

Делаем соус. Отвариваем яйца, чтобы желток остался жидким. Желток смешиваем с горчицей, лимонным соком, горчицей, майонезом и сметаной, добавляем соль и выдавленный чеснок. Соус должен получится легкий, не острый, белого (!) цвета. Не переборщите с горчицей, лимоном.

Собираем салат и готово!

Шампиньоны с сыром сулугуни.

Самый простой и вкусный способ приготовления грибов. Рецепт подсмотрела в грузинском ресторане.

Понадобится:

-шампиньоны

-сыр сулугуни

-соль

Отделяем от грибов ножки. Шапочки внутри солим и кладем в них сыр сулугуни. Готовим на бумаге для выпекания или на фольге в разогретой духовке на большом огне до тех пор, пока сыр не покроется корочкой.

Салат с тунцом и рукколой.

Для любителей тунца.

Понадобится:
-тунец консервированный
-салайт айсберг
-руккола
-огурец
- вареные яйца
-маслины
-соевый соус
-бальзамический уксус
-универсальная приправа

Все режем, перемешиваем, добавляем каплю балзамического уксуса и соевый соус с любимыми приправами (я добавляю универсальную приправу).

Королевские креветки с овощами.

Когда часто ешь креветки, они начинают надоедать. Но это блюдо просто фантастическое. Сытное, полезное и очень простое.

Понадобится:
-королевские креветки
-шампиньоны
-лук красный
-лук зеленый

-болгарский перец

-зелень

-оливковое масло

-чеснок

-соевый соус

-перец, соль

Все как всегда просто. Креветки я беру очищенные замороженные фирмы Agama. Высыпаем креветки на сковородку с оливковым маслом, даем разморозиться. Шампиньоны (их должно быть больше всего остального в блюде) высыпаем к креветкам, в след за ними и все остальное. Выдавливаем чеснок, посыпаем солью, перцем, наливаем соевый соус. Перемешиваем и держим на среднем огне до полной готовности. Безумно сытно и вкусно.

Сочные королевские креветки.

Это блюдо очень простое и невероятно вкусное. Советую подавать с шампанским;)

Потребуется:
-королевские креветки
-оливковое масло
-чеснок
-базилик
-соль

Я беру очищенные замороженные креветки фирмы Agama.
На сковородку выливаем около 60гр. оливкового масла, выдавливаем в масло чеснок (я люблю много чеснока, вы добавляете по своему вкусу), добавляем базилик или орегано (можно сухие приправы), морскую соль. Выкладываем замороженные креветки в сковородку и держим минут 10 на среднем огне. Затем в горячую духовку ставим креветки и на высокой температуре держим минуты 3.
Подавать креветки, полив маслом из сковородки.